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清史研究所讲座之辣椒在中国的传播：一种美洲作物的漫游与中国化

发布者：澳门新甫京娱乐娱城平台发布时间：2014-12-06 21:12 阅读量：

 时间：2014年12月16日（周二）14：00 16:00

报告人：达白安（Brian Dott）教授

主持人：董建中（新莆京app下载官网清史研究所副教授）

地点：新莆京app下载官网人文楼4层会议室

主要内容：
辣椒源产于中美洲。明末以前中国没有辣椒，但是现在多数中国人认为辣椒原产于中国。 辣椒如何变成中国的日常植物？分析辣椒在中国的历史，可以发现其汉化体现在四个方面：美学 、调料、中医、蔬菜。辣椒对中国文化影响很大，因此研究辣椒传入中国的历史能进一步了解中国文化，此次报告也将讨论与辣椒有关的历史资料的搜集等问题。

报告人简介：
达白安，美国惠特曼学院（Whitman College）历史系教授，社会科学学院院长。1991年毕业于密歇根大学，硕士论文题目：《美国基督教传教人评论太平天国》。1998毕业于匹兹堡大学，师从罗友枝、许倬云教授，博士论文题目：《登泰山：十八世纪中国社会与文化的互动》（Ascending Mount Tai: Social & Cultural Interactions in 18th Century China）。2004年出版《身份映像：帝制晚期中国的泰山进香客》（Identity Reflections: Pilgrimages to Mount Tai in Late Imperial China. Harvard University Asia Center）。研究方向：清史、中国民间信仰、泰山研究。